Zonafranquicias.es entrevista a Sergi González, director técnico de Alpematic

El portal especializado en franquicias Zonafranquicias.es, ha realizado y publicado la siguiente entrevista a nuestro director técnico

Defina brevemente su concepto de negocio:

Nuestra empresa está especializada en la creación de experiencias olfativas, mediante la aromatización y la neutralización de malos olores. Ofrecemos servicios a un abanico muy amplio de clientes que buscan mejorar la imagen de sus establecimientos, o solucionar problemas de mal olor procedentes de fuentes diversas. Trabajamos con una gama de fragancias de altas cualidades y efectivos sistemas de difusión que se adaptan a todo tipo de espacios y características. Principalmente tenemos como objetivo generar espacios agradables para favorecer la percepción que tienen los usuarios de éstos.

¿Cuándo decidieron franquiciar su negocio? ¿Por qué?

En el año 2005 ya teníamos en mente lanzarnos a franquiciar, debido a la buenísima experiencia que llevábamos con nuestro centro. Pero fue en 2007 cuando lo hicimos, para darnos un mayor margen de tiempo y mejorar algún fleco que queríamos que estuviese perfecto. Vimos claramente que una de las mejores fórmulas de crecimiento era en franquicia, por la sencillez de nuestro negocio y por lo novedoso en España. El hecho de recibir el Premio Emprendedores en el vecino país de Andorra, nos dio el empujón necesario para invertir en I+D y disponer para toda nuestra red de franquiciados de los más novedosos y efectivos sistemas de difusión que en la actualidad se fabrican en el mundo. Tenemos muy claro que si los servicios que ofrecemos no están siempre dotados de alta calidad, no perduraremos en el tiempo. Y lo que queremos es que este negocio, viable incluso en tiempos de crisis, lo hereden nuestros hijos. Esa es nuestra filosofía de empresa.

¿Qué previsión tienen de aperturas para este año 2012?

Este 2012 hemos concedido dos grandes Licencias, una para toda la ciudad de Barcelona, con un potencial de negocio incalculable, y otra para el Algarve portugués, donde se nos ha acogido con un entusiasmo comercial sin precedentes. Para lo que resta de año, estamos centrados en la obertura de Alpematic en la provincia de Tarragona, donde ya disponemos un representante que ahora ha decidido crecer como franquiciado con nosotros y en 3 nuevas localidades importantes de España, con las que en breve tendremos firmado el contrato.

La "vivencia" hotelera empieza por la nariz

La entrada en el mercado turístico de la amplísima oferta de cajas de “Experiencias” va a terminar por desgastar el termino. Según la Real Academia Española Experiencia es: ” El hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo.”
Con el fin de no caer en el más de lo mismo que habituamos a usar en el Sector Turístico, prefiero añadir el termino “Vivencia” que según la misma academia es: ” El hecho de experimentar algo y su contenido.”
Cuando uno se para a analizar ¿ Como me diferencio de mis competencia? ¿ Que hago para que el cliente cuente con un ” RECUERDO” positivo de su estancia?, rápidamente solemos pensar en la importancia de :
Atención
Limpieza
Decoración
Servicio
Iluminación

Y un largo listado que conforman sin duda la preocupación básica de cualquier gestor de alojamientos. Todos estos conceptos forman parte de que esa vivencia sea positiva o negativa y que ese recuerdo sea más o menos fuerte.
De forma habitual nos centramos en la preocupación de que esas VIVENCIAS estén unidas a lo visual pero los sentidos no terminan en la vista.
La aparición en escena del Sensory Marketing ha llegado hace tiempo a numerosos negocios y comienza a abrirse camino en el sector turístico.Según la estudios de la Rockefeller University las capacidades de afectación y recuerdo del ser humano son del 5% de lo que ve, el 2% de lo que oye, el 1% de lo que toca y un 35% de lo que huele.
“Vamos que en muchas más ocasiones de las que pensamos compramos !por narices!”
Estos datos como digo, influyen no solo en el momento de la compra sino en la VIVENCIA del cliente en un establecimiento por lo que pasa a grabarse en el recuerdo de forma potente.
Desde hace un tiempo son muchas las empresas que apuestan por el nuevo marketing sensitivo y muchos los negocios que han entendido que una importantisima forma de diferenciarse de su competencia empieza por el olfato.
Y es que es cierto que cuando uno entra en un cine parece esperar el aroma de las palomitas igual que espera el aroma a pan reciente de la panadería o a un suave perfume de niño en el lineal de pañales de una gran superficie.
Muchos de esos aromas son producto del marketing de la empresa que sabe de la importancia de grabar esa VIVENCIA en el cliente.
Cadenas como Mango o Misako lo trabajan desde hace tiempo haciendo que de forma inequívoca el aroma vaya relacionado directamente a su marca. Podrías entrar en su tienda con los ojos cerrados y saber que tienda es.
El sector turístico puede y debe tomar esta nueva tendencia como una potente arma de diferenciación y de fidelización para sus propios clientes.
Algunos son los hoteles que han iniciado este camino especialmente cadenas como Sheraton, B Hotels & Resorts o Starwood. Nuestra amiga Paula Castejón nos deja 10importantes claves de como diseñar tu propio perfume .
Lo que es evidente es que si los humanos somos capaces de retener en nuestro recuerdo no mucho más de 200 colores frente a la posibilidad de retener más de 20.000 aromas, tenemos un recurso muy a tener en cuenta para que nuestro negocio forme parte de las VIVENCIAS de nuestros clientes.
Digamos que en mi caso fidelizarme como cliente sería fácil, aquel Hotel que fuera capaz de hacerme sentir la VIVENCIA que supone el aroma de Extremadura en primavera cuando la jara, el brezo y la escoba florecen pasaría sin duda a convertirse en MI HOTEL de forma permanente. Seguro que si lo piensas tu también tienes un aroma que seguro te fidelizaría a un hotel.
Por Chema Herrero de Hosteltur.com

Alpematic en México

La enseña de Markéting olfativo está totalmente operativa en México. Nuestro representante ha puesto en marcha diversos servicios de aromatización en la ciudad de Queretano, base comercial de la marca en el país.

El marketing del olfato es relativamente nuevo en México, pues hasta hace poco, los anuncios con aromas solían ser exclusivos de la industria de las fragancias y cosméticos. Cada vez son más las empresas modernas que se atreven a utlizarlo, pues constituye una ventaja competitiva que otros medios como Internet no pueden aprovechar. Consiste en la instalación de acondicionadores de olores, que tienen por objetivo amenizar un punto de venta y prolongar la visita del cliente eventual. Las cifras demuestran que una tienda con aroma, puede ser hasta 33% más rentable que una que no lo tiene. Las grandes marcas buscan reforzar su identidad utilizando fragancias que las identifiquen a través del diseño "Odotipo", que consiste en una forma aromática estable que se inscribe como uno de los elementos distintivos de una marca, por lo que no se trata sólamente de perfumar el ambiente de un punto de venta. Las empresas buscan obtener un olor peculiar y único, que no sea asociado a otra marca. La creación de un "odotipo" o "imagen olfativa" supone un proceso de elaboración donde se toma en cuenta a qué tipo de público va dirigido el producto, qué tipo de sensación se busca recrear y las emociones que pretende evocar. No se trata tan sólo de lograr un buen olor, sino un olor con un sentido y una lógica que refuerce la identidad de la marca. En la actualidad, los establecimientos de comida son los que se han atrevido a utilizar este tipo de marketing. El aroma a pan recién sacado del horno o a café preparado, fueron los primeros en utilizarse como táctica en la industria del marketing del olfato. En Estados Unidos marcas como Hard Rock Café, Ritz Carlton, Nestlé, Coca-Cola, Marriot y Macy´s, entre otras, han probado los acondicionares y conseguido exitosos resultados. Disney en sus parques de diversiones entrega realismo a las presentaciones con olor a goma quemada o pólvora, mientras que en sus calles impregna aroma a palomitas de maíz con el fin de que a sus visitantes les abra el apetito.